Frutas y verduras Enero

Frutas y verduras Enero y para empezar bien el año nuevo, también puedes empezar a comer una dieta más saludable comiendo frutas y verduras de temporada.

Verduras

• Apio: rico en fibra, es también un excelente regulador del tránsito intestinal. Favorece una buena digestión
• Calabaza : es un potente antioxidante además de cuidar nuestro sistema inmune
• Coliflor : fuente de vitaminas B5, B6, C y ácido fólico.
• Lechuga: baja en calorías, rica en agua, antioxidantes, fibra, vitaminas, sales minerales… Además, es depurativa
• Repollo: fuente de vitamina A, vitamina C y folatos, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos
• Cebolla : Expectorante, bactericida y fungicida
• Pimiento rojo: Rico en vitamina B6 , A y ácido fólico
• Remolacha: Alimento cardiosaludable, rico en fibra, antioxidantes y  potasio
• Puerro : posee compuestos de azufre, que refuerzan el sistema inmune
• Escarola : Al contrario que la lechuga, no produce hinchazón abdominal ni gases, es fácilmente digerible y es depurativa
• Brócoli:  Alto contenido en fibra y su quercitina actúa como antiinflamatorio
• Acelga: Tiene más hierro incluso que la espinaca y altos niveles de potasio
• Alcachofa : Estimula la secreción biliar y favorece la digestión de las grasas debido a su aporte de cinarina
• Haba:  Altamente nutritiva. Rica en proteínas e hidratos de carbono
• Berenjena: Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico
• Calabacín: Tiene efecto diurético al ser un alimento rico en potasio.
• Guisante:  Fuente de proteína vegetal y numerosos minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, potasio y fósforo.
• Endibia : Proporciona vitaminas A, C y ácido fólico.
• Espinaca : Rica en ácido fólico y vitaminas A, C y E.
• Judía verde: Tiene un importante aporte antioxidante, gracias principalmente a la vitamina C, betacaroteno y manganeso
• Lombarda:  Rica en fibra y posee propiedades anticancerigenas
• Coles de Bruselas:  Fuente de fibra y potasio y una excelente fuente de ácido fólico
• Zanahoria:  Rica en betacaroteno

Frutas

• Kiwi: Buena fuente de potasio y fibra
• Aguacate: Fuente de  vitamina E, magnesio y potasio
• Manzana: Rica en pectina, un tipo de fibra soluble que no se absorbe en el intestino
• Caqui: Rico en  betacaroteno  que se transforma en vitamina A conforme el organismo lo necesita. Vitamina esencial para el buen estado de los huesos, piel, cabello, mucosas, así como para un correcto funcionamiento del sistema inmunológico
• Naranja, limón y mandarinas:  Los cítricos aportan muchos nutrientes esenciales para el organismo
• Chirimoya:  Propiedades digestivas
• Plátano: Reduce la fatiga y el cansancio. Previene la anemia
• Pomelo:  Con propiedades antisépticas.
• Uvas:  Alimento muy depurativo
• Piña : Contiene bromelina, una enzima que ayuda a descomponer las proteínas, favorece la digestión y previene los gases.